sábado, 18 de agosto de 2012
Dica do dia : Antepasto de Pimentões
Antepasto de Pimentões
Pimentões de varias cores - vermelho , verde e amarelo
Em casa colocamos na água fervendo , Isolina espeta o pimentão e queima a casca no fogão
Cortar em tiras
Acrescentar azeitona preta e verde cortadas e rodelas , alho bem miúdo e azeite
Pronto , encha o copo de vinho e mande bala !
sábado, 11 de agosto de 2012
Ricetti da Zola – Antipasti
Buon giorno cari Novelli , aqui vai mais uma contribuição para na linha Antipasti Mediterrâneos testada e aprovada por decadas - de vez em quando eu descuidava e acabava almoçando atum e tomates . Imaginem quanto atum iria na mesa da Gabriel Pisa !!!
Salada de Atum
Tomate em pedaços
Salada de atum , tem de ser em pedaços
Azeitona preta cortada no meio sem caroço
Cebola da roxa e crua cortada em rodelas , passar agua quente
Muito azeite
Antipasto de alcaparra
Alcaparra , para tirar o sal passar agua fervendo rapido e depois deixar no escorredor com agua sob a torneira
Azeitona preta e da verde , sem caroço e cortada
Cheiro verde bem picado e sem cebolinha , só salsinha
Muito azeite
Cebola roxa como acima
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