Suzana una vera Novelli

Escreve Claudia entusiasmada com as receitas no Blog :

Wilsinho e família, tudo indica que a Suzana vai ser uma "boa Novelli"... Este final de semana, ela e o Tico fizeram um montão de macarrão!!! Estava uma delícia.

RICETTI DA ZOLA NHOCÃO Uma das especialidades da Zola que discutimos domingo foi o Nhocão que não está no livreto Ricetti da Zola distribuido , ai vai como ela me passou hoje ao telefone : - 1 kg de batata cozida no vapor por 1 hora e descascada - passar no espremedor de batata - 3 colheres de manteiga - dissolver 4 gemas de ovo em um copo de leite de coco - em uma bacia colocar 1 copo de farinha de tapioca , unir ingredientes com a mão e ammassar bem - esticar folha de papel transparente na mesa e cobrir a massa , passando rolo de macarrão até chegar na espessura de 1 dedo deitado , dá para 4 nhocões / porções - rechear com presunto ou carne moida e muzzarela - enrolar formando nhocão e enrolando em um pano de prato de algodão amarrado nas duas pontas , colocar dentro da agua fervente com sale deixando por uma hora - retirar o pano e colocar em pirex untado com manteiga e assar no forno até corar - retirar e cobrir com molho de tomate Auguri Cari Novelli !